中国对澳大利亚葡萄酒的钟爱日渐升温

Fb Sirromet Wines Cropped

中国在2016年成为了澳大利亚葡萄酒业的最大单一市场。澳大利亚的出口商也不得不和中国本土的酿酒同行以及他们奢华的酒庄一竞高下。

这可能不是你在布里斯班城外高档 酒庄看到的常态: 巨型巴士上, 是 “野生战士” 史帝夫·厄文 (Steve Irwin) 的巨幅海报。巴士停在西路美酒庄(Sirromet Winery)前,大约30名兴奋的中国游客跳下车,做好了品酒、买酒,好好在酒庄度过几小时的打算。

像其他遍布在澳大利亚的酒庄一样, 这家西路美酒庄正在把盈利的眼光对准了流量创新高的中国游客。

wine tasting
中国葡萄酒消费新群体: 受过高等教育的年轻中产者们ABC

根据澳大利亚旅游局的最新数字, 中国的游客总数第一次超过了新西兰, 成为了来澳游客数量最大的国家。其中有141.5万游客来自包括香港的大中华地区。2016这一年,在澳旅游购物总值超过100亿澳元。此数据还表明,在游客的行程中,品尝美酒与美食在游客的首选活动中。

 “在旅游方面的盈利占我们出口业的30% 到40%。” 西路美酒庄酒业的大中华事业发展经理, 余曜旭 (Eric Yu) 表示。 余先生说, 他们这间昆士兰的公司早在10年前就打开酒窖,吸引中国游客了。现在平均每年都有大约6000的中国游客到访。

精通英文、中文以及日文的导游会现场示范葡萄酒的酿造过程, 分析酒香并提供品酒的机会。游客们既可以当场购买,带回家;也能使用邮寄服务,直接寄回中国或日本的家中。

“我认为大概20%会成为回头客,而我们得继续保持这种良好的商家买家关系,这样他们才能继续在我们这里消费,” 于先生说。 

"我们的中国顾客仍偏好红葡萄酒,但是白葡萄酒和甜酒的需求增长得也非常快。"

余曜旭

中国在2016年成为了澳洲葡萄酒业的最大单一市场。 根据澳大利亚葡萄酒管理局(Wine Australia)的数据, 大约价值5.2亿澳元的澳大利亚葡萄酒去年在中国出售,较前年增长了40%。

"成功的例子非常让人振奋," 澳洲葡萄酒管理局的首席执行官安德烈亚斯·克拉克(Andreas Clark)表示。

"中国市场是我们在过去5年来发展最快的, 也是我们的第一市场。"

安德烈亚斯·克拉克

克拉克说, 澳大利亚向中国出口的酒商超过1200家。最耀眼的品牌是保藏酒庄酒业 (Treasury Wine Estates)下的奔富(Penfolds)以及保乐力加(Pernod Ricard)旗下的 杰卡斯(Jacob's Creek)。

保藏酒庄酒业的罗伯特·福伊(Robert Foye)称他所代表的公司是“全中国最大的酒业品牌。”

克拉克进一步表示,虽然喝葡萄酒在中国日渐盛行, 但是在酒类的消费中,葡萄酒仅占4%。

啤酒和本土的白酒是饮酒的主要选择。中国的葡萄酒业已经很具规模了。但是普遍的观点是中国的葡萄酒产量远远也赶不上它的需求。这就意味着, 在葡萄酒消费上还有巨大的潜力。而大量的葡萄酒的提供也将来自中国以外的国家。

Pick Grapes
在中国采摘葡萄的劳作强度高,经常由年纪较大的工人完成。ABC

“我觉得中国本土的葡萄酒行业不能够供以所需,因为中国的气候给制酒业带来不少困难,” 居住在北京的国际葡萄酒评审李德美教授如是说到。

在许多葡萄园,特别是北方地区, 葡萄藤需要在入冬之前被埋好,这样才不会被严寒冻坏。

 宁夏是中国西北的一个地区,被认为是中国出产最优质的葡萄酒的地方;而地处北京东南方的山东,则被视为中国现代葡萄酒工业的发源地。

在山东不乏奢华的葡萄酒庄,最近建成的许多地方都争相效仿法国最古老的酒庄风格。 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司(The Changyu Pioneer Wine Company)是中国最老最大的酒业公司,每年生产约5亿瓶葡萄酒和白兰地。这家公司还拥有8家豪华的大酒庄,遍布全中国,其中三家在山东的烟台。中国的酒庄是十分吸引游客的景点, 特别对于那些想品酒和买酒的人来说, 第一观感尤为印象深刻。

中国农业大学葡萄栽培科教授马慧勤博士则提醒购买者,外表豪华的酒庄往往不一定能保证最佳的葡萄酒品质。

马博士说, 许多酒庄,特别是在宁夏的酒庄,不再追求奢华的酒庄外表,而是专注于如何酿制优质的葡萄酒。

"在过去的三年里, 很多酒庄都变得更加务实," 她表示。

"他们对普通顾客更热情,这意味着他们的酒不再走高档路线,不再追求宏大,而是致力于营造家庭气氛。"

马慧勤博士

如果想要进一步了解中国葡萄酒的未来,敬请留意在周日2月12日澳洲佳电视台(Australia Plus TV)播出的 Landline 节目。播出时间是香港时间06:00, 14:30 & 22:30

如果想看到更多的类似内容,请关注澳洲佳的Facebook, 或者 TwitterInstagram.

相关英文文章