骆驼奶在澳大利亚悄然走俏

两只骆驼
两只骆驼

【澳洲佳】​还在抢购澳洲牛奶和羊奶?那你已经out啦!因为现在澳洲人民已开始喝起了更加高大上的骆驼奶。随着骆驼奶的走俏,在澳洲口碑不太好的骆驼开始向"家畜"华丽地转型。

阳光海岸的劳伦·布里斯班(Lauren Brisbane)一年前开始了自己的骆驼奶乳制品产业,产品的热销程度让她大吃一惊。许多人听说之后也对此产生了浓厚的兴趣,并希望布里斯班传授经验,或是到她的骆驼农场参观一下。

1840年代,第一批骆驼被引入澳洲帮助那些冒险家们穿越广阔的内陆,不过此后它们在很大程度上被视为"害虫"。随着骆驼越来越回归野性,它们在中部地区大量繁殖,目前约有30万头。

布里斯班表示,虽然骆驼不受大家待见,但它们还是可以被当做有价值的家畜。如何将这种习惯野外生活的与众不同的动物驯服为牛羊一般的家畜则成为了挑战。

目前越来越多的澳洲人开始尝试着喝骆驼奶,这种在中东地区延续了几千年的传统开始在澳洲盛行,尽管骆驼奶十分的昂贵。

目前,一公升骆驼奶的售价约32澳元,而高价的原因在于高成本。一头骆驼每天只产4公升奶,相比之下奶牛日产可达20甚至40公升。而且这少量的奶还要与小骆驼分享,因为骆驼妈妈的生活重心就是照顾宝宝。

为骆驼挤奶
为骆驼挤奶ABC :Marty McCarthy
骆驼群
骆驼群ABC :Marty McCarthy