13个迹象显示你在澳大利亚过圣诞

黄金海岸的圣诞节

炎热的天气、冲浪的圣诞老人、圣诞大餐看起来也有一点不同……都显示出你的圣诞节与众不同的澳大利亚风味。

1. 你在12月初的一个夏夜吟唱圣诞赞美诗

The classic Carols by Candlelight scene at Hobart's St David's Park.
在霍巴特圣大卫公园的经典“烛光赞美诗”场面。Flickr CC: Anthony Tong Lee

“烛光赞美诗”活动于12月在全国各地举行,引领各社区一起到户外在烛光边吟唱圣诞歌曲。

这是源自澳大利亚的一个传统,在20世纪30年代开始流行。 虽然规模最大的“烛光赞美诗”活动 – 悉尼的多曼烛光赞美诗(Carols in the Domain),吸引了超过10万人和一些澳大利亚音乐界名气最大的明星,但全国各地都有许多小型烛光赞美诗活动举行,学校、教堂、城镇和地方议会在公园中聚会,吟唱赞美诗,通常为某项活动筹集善款。

2. 天气暖和的超出你的预期

Santa stops for a rest outside a property in Western Queensland.
圣诞老人在昆士兰西部的一处农场外停下来休息ABC: Blythe Moore

如果你习惯于北半球圣诞节的画面,那么你可能发现澳大利亚欢庆圣诞节的方式有点不同 –最大的不同是没有雪。

圣诞节在南半球是在夏季中过的。在澳大利亚,12月的气温经常超过30摄氏度。中小学校和大学都在暑假中,许多工作场所也专为圣诞节庆放假。

3. 甚至连圣诞老人也需要应对酷热

Santa checks out the surf at Burleigh Heads, NSW.
圣诞老人在昆州Burleigh Heads海滩查看冲浪情况ABC Local: Damien Larkins

在夏日里过圣诞意味着去泳池或海滩避暑乘凉 – 是的,即便圣诞老人也是一样。许多澳大利亚人在夏季假期里前往沿海地区或和家人朋友住在度假屋中,又或住在房车公园里。如果你并不靠近海滩,内陆河流在12月到2月里也成为备受欢迎的地方,不同年龄的人都试图摆脱酷热。

在昆州黄金海岸的Burleigh Heads,当地冲浪俱乐部主办“圣诞老人冲浪活动”为无家可归者募集善款,也显示,虽然一年中大多数时候都住在寒冷的气候下,圣诞老人还是知道一些冲浪技巧的。

4. 驾车四处观看圣诞灯饰让每个人都感觉到节日气氛

Mackay, QLD, residents Kim Ellis and Mark Davis outside their brightly decorated home.
昆士兰Mackay市的两名居民Kim Ellis和Mark Davis站在彩灯焕亮的家门外。ABC: Sophie Kesteven

看起来每个人都喜爱漂亮的圣诞灯饰 –越夸张越好。大多数澳大利亚城市至少有一条街道或一个郊区,那里的居民在前院中会倾其所有布置各种灯饰。这也是一种常见的过圣诞的方法 –各家驾车四处看看每家每户漂亮的圣诞灯饰。

即便是在内陆地区,你也能找到用奢华彩灯装饰一亮的房屋,就好象南澳州中北地区Warnertown附近农场的这一手工制作的圣诞灯饰,或南澳州Cummins镇上的“圣诞仙境”。

5. 对很多人来说,圣诞节是宗教时刻

The church in the tiny Marra Creek bush community in NSW, received a new bell last Christmas.
新州乡村地区Marra Creek社区的教堂去年圣诞节时收到了一个新铃。 Audience submitted

即便越来越多的澳大利亚人被认为并不属于任何宗教,但教堂弥撒仍是这一节庆季节的主要内容。 许多澳大利亚人在圣诞节早晨或在平安夜参加教堂弥撒。

神职人员预测,澳大利亚各地的许多圣诞弥撒只有站的地方了。 Bundaberg天主教教区的信徒人数大幅增加,从普通周末的大约1,200人升至参加圣诞弥撒的3,000多人。

6. 海鲜是夏日圣诞午餐主食

Crowds wanting their fresh Christmas prawns swarm the Sydney Fish Market.
等着购买新鲜圣诞对虾的人群涌入悉尼鱼市场ABC: Margaret Cassidy

圣诞节是围绕家庭和食物的节日。人们聚在一起交换礼物,经常在户外共享通常包括烧烤在内的大餐。菜单上常常会出现海鲜,而大虾则是适合炎热天气的圣诞特色美食。

各州州府城市的海鲜市场门庭若市,会保持开放长达36个小时直到圣诞节。

仅在悉尼鱼市场一地,预计从周五(23/12)凌晨5点到周六(24/12)下午5点的36个小时不间断营业将卖出700吨海鲜,包括200多吨大虾和90万只生蚝。

7. 还有一些独特的圣诞食物

Pavlova
pavlovaFlickr CC: grevillea

夏季水果如樱桃和西瓜会出现在许多澳大利亚圣诞糕点中,同样唱主角的还有澳大利亚传统的pavlova或“pav” -- 一种用蛋白制成的蛋糕,上面配上搅拌的奶油和新鲜水果。

虽然气候炎热,但一些北半球的圣诞传统仍然得以保存,比如圣诞布丁或烤肉。但澳大利亚圣诞节已变得越来越多元文化,也可能包括泰国色拉、中国饺子、意大利蛋糕和德国饼干。

而对于那些想知道他们的圣诞午餐来自哪里的城里人,澳大利亚广播公司农村部的记者巡访了新州和维州的农场寻找每道菜和配菜的来源

8. 圣诞帽越疯狂越好

87-year-old Ros Bailey poses with her Christmas reindeer antlers at a lunch in Toowoomba.
87岁的Ros Bailey在Toowoomba午餐时与她的圣诞驯鹿鹿角帽合影。ABC: Peter Gunders

虽然澳大利亚的天气可能让针织圣诞毛衣留在衣橱里,但一顿圣诞大餐要是没有各种怪异的帽子就不会完整。

最常见的是纸和硬纸板圣诞爆竹中的各种纸帽子,但所有帽子都受欢迎,包括圣诞老人帽和驯鹿耳朵帽。 随着人们在圣诞前驾车四处逛,路上也会看到有驯鹿耳朵帽从车窗探出来。

9. 没有板球比赛的圣诞节不完整

Backyard cricket
后院板球Flickr CC: Mark Lawrence

每年的后院板球比赛是许多澳大利亚家庭的传统。 年龄、性别、技能和吃得饱饱的胃都不是参与比赛的障碍。设备可以是临时的,球门可能是一棵树或是墙上的一幅图,规则经常由大家协商达成以适应场地 - 例如,打到篱笆外面得六分,同时你也出局了,但如果你打到祖母的窗户,你就出局了。

当庆祝活动结束后,通常在圣诞节的第二天(礼盒节),人们会在电视上观看澳大利亚对阵某支国际球队的板球赛。

10. 最后的剩菜时间

The mark of a great Australian Christmas chef is finding many creative ways to serve leftover ham.
一名了不起的澳大利亚圣诞厨师的标志是能找到许多种创新的方法把吃剩的火腿摆盘上桌。Flickr CC: skdevitt

刚才有人说到更多的火腿吗? 在传统的圣诞肉类和蔬菜大餐后,你有一阵子不想吃东西是会被谅解的。但之后几天,你可以期待顿顿吃剩菜…聪明的圣诞厨师会找到新的方式把大量剩下的火腿、鸡肉和猪肉重新摆盘上桌。

11. 女王在圣诞夜总结一年的情况

Queen Elizabeth II delivering her 2014 Christmas Day broadcast
伊丽莎白二世女王发表她2014年圣诞节电视致辞Getty Images: John Stillwell

澳大利亚仍然是英联邦的一部分,这意味着每个圣诞夜都会有伊丽莎白女王圣诞日致辞的电视转播。 圣诞讲话是主要是象征性角色的伊丽莎白女王能在不咨询政府部长的情况下表达自己观点的罕见场合之一。 

12. 礼盒节=购物日

Crowds queue in a Brisbane department store moments after doors opened for the Boxing Day sales.
礼盒节促销开门仅一会,布里斯班一百货公司已排起长龙ABC: Giulio Saggin

圣诞节后的第二天被称为“礼盒节”。 当你从所有的食物和礼物中恢复过来后,是时候把闹钟设得很早以加入希望在礼盒节促销中抢到好东西的购物狂潮。

这是一个全国各地的百货公司降价以清空多余圣诞存货的日子,而澳大利亚人很乐意大包小包地购买打折品,精明的消费者在2014年的礼盒节花费了20多亿澳元。

13. 全球最棒的水手启航竞逐最困难的大赛之一

he Sydney to Hobart yacht race begins
悉尼到霍巴特的帆船大赛开始了Flickr CC: Jason Armstrong

礼盒节也是悉尼到霍巴特帆船大赛的首日。 这一年度活动吸引了来自世界各地的帆船,耗时超过42小时,完成1170公里的比赛。

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