一周词汇:点咖啡实用短语句子

点咖啡

你知道卡布奇诺(cappuccino)与澳式白咖啡(flat white)有何不同吗?如果你来到澳大利亚,一定要带上我们这篇点咖啡的英语短语实用大全,到咖啡店品尝一杯自己心爱的咖啡。

来到咖啡馆

澳大利亚的咖啡馆让人流连忘返
澳大利亚的咖啡馆让人流连忘返Flickr CC:free range jace

澳大利亚绝大多数的咖啡馆都有餐桌服务 table service,也就是说有服务员来到你桌旁帮你点餐take your order。服务员是server,或者如果按性别区分,男服务员为waiter,女服务员为waitress

如果你不打算待在咖啡馆里喝咖啡,你可以直接到柜台点咖啡然后说明要外带 take away。

为你调制咖啡的咖啡师被称为 barista

怎么说?

咖啡师在冲调咖啡
咖啡师在冲调咖啡Flickr CC:Morten Rand-Hendriksen

来到咖啡馆,坐下,你可能会听到以下这些句子。

" What can I get you?"是咖啡馆里服务员最常用的一句问候,意思是想来点什么?what would you like?或者What are you having today?

经常光顾同一家咖啡馆的顾客被称为 regularsregular customer的简化称呼。

如果你是某家咖啡馆的常客,服务员也许已经认识你并知道你通常会点什么,这时候他们也许会问" The usual?",意思是Do you want the same thing you usually order?

What can I get you? Your usual?

" Are you being served?"也是在咖啡馆里经常听到的一句话,是问顾客是否有服务员为他下单了,另一种说法是"are you being looked after?"

– Are you being looked after?

– No, not yet.

– What can I get you?

点咖啡

要点一杯自己喜欢的咖啡,首先要了解咖啡的种类。以上这个短片直观地解释了咖啡的种类以及如何调配出来的。

浓咖啡 espresso或者short black的做法是迫使接近沸腾的高压水流通过磨成细粉的咖啡瞬间将咖啡豆的香浓精华逼出。浓咖啡是绝大部分咖啡种类的基础。浓咖啡一般盛在小咖啡杯或玻璃杯里。两份浓缩咖啡double shot espresso不仅分量上是两份,浓度也是双倍的。

Long black黑咖啡是先加热水然后加浓咖啡,通常盛在比浓咖啡的小杯子大一些的咖啡杯里。

加奶?

别具澳大利亚风味的澳式白咖啡。
别具澳大利亚风味的澳式白咖啡。Flickr CC:Zach Inglis

如果你希望咖啡配奶饮用,不同的组合又产生不同的咖啡种类。与咖啡搭配的奶一般经过蒸汽加热产生奶沫。

Macchiato玛奇朵是espresso浓咖啡加一点奶沫做成的,Macchiato被简称为mac

很受澳大利亚人欢迎的一种咖啡是 latte拿铁,拿铁一般盛在玻璃杯里,浓咖啡垫底,冲入热牛奶,最后覆盖一层轻盈的奶沫。

还有别具澳大利亚风味的澳式白咖啡 flat white,这种咖啡盛在咖啡杯里,调制澳式白咖啡的方法是在浓咖啡里冲入牛奶与奶沫的混合液体。

Cappuccino卡布奇诺跟拿铁一样,也是浓咖啡垫底,冲入热牛奶,但在此基础上加上一层厚厚的奶沫,上面再撒一层薄薄的巧克力粉。卡布奇诺一般盛在咖啡杯里。

如果你喜欢比较甜一点口味的咖啡,摩卡mocha是个不错的选择。摩卡基本上就是拿铁的做法,只是多了巧克力粉或巧克力酱。摩卡的意思是咖啡和巧克力的结合。

最后不得不提一下 babycino宝贝奇诺,这是专为小朋友设计的咖啡,其实也不能算是咖啡,只是一小杯牛奶奶泡,有时候在上面撒一些巧克力粉。

专属你的咖啡

每个人都可以点一杯专属于自己的咖啡。
每个人都可以点一杯专属于自己的咖啡。Flickr CC:Max Braun

每个人都可以点一杯专属于自己的咖啡,例如你希望在浓咖啡中加入哪一种牛奶。

以拿铁为例,你可以要求加入全脂牛奶,这是澳大利亚绝大多数咖啡馆普遍使用的牛奶。你还可以要求使用低脂牛奶,冲调出一杯 skinny latte,或者用豆奶,那将是soy latte

绝大多数需要牛奶冲调的咖啡都有这些选择,像 skinny cappuccino或者 soy flat white

有的时候你可以要求牛奶分开盛装 on the side,意思是你希望牛奶用另一个杯子分开盛起来,这样你可以自己往咖啡里加牛奶。

喝完咖啡,你就可以到柜台去付账。在澳大利亚的咖啡馆通常不需要付小费,但是付完帐后也可以往柜台上的小费罐( tip jar)里放一些零钱。