堪培拉饮用水在H2O口感大赛中一举夺冠

今天裁判把堪培拉饮用水样评为获胜者。

堪培拉人喝着澳大利亚全国最好的饮用水之一。近来,堪培拉水样品被授予首都地区和新南威尔士最佳自来水称号。

这个获奖自来水现在要角逐全国大赛,以获得可以自吹自擂的权利。

高级口感品尝师品尝了从[澳大利亚首都]堪培拉和新南威尔斯州拿来的最佳饮用水。这个口感盲测类似于品酒。

四名裁判旋转着、闻嗅着、啜饮着来自堪培拉、泰瑞(Taree)和麦考瑞港(Port Macquarie)三地的自来水样本。这三个样品是堪培拉举行的水务行业大会参赛二十多个样品中的入围自来水样本。

那么赢得最佳饮用水的秘诀又是什么呢?

对于裁判贾里德·米勒(Judy Jarryd Millard)来说,这不仅仅只是口感,或缺乏口感。

 “我们查看水的三个要素:浑浊度-水的颜色和观感,水的气味及很显然的水的口感、味道,” 米勒先生说。

“我认为无味是我个人的意见,但我认为都取决于个人。”

“有时,当您评判三种不同类型水的时候,它们可能都非常独特。”

吹牛的权利 “真是很酷”

据裁判们介绍说缺乏气味和味道让首都地区的自来水样品脱颖而出。
据裁判们介绍说缺乏气味和味道让首都地区的自来水样品脱颖而出。ABC NEWS: DIANA HAYWARD

今年10月份,堪培拉的自来水样品将代表首都地区(ACT)和新南威尔士州(NSW)参加全国饮用水大赛。

那场[即将举行的]大赛中的获胜者将可以继续争夺世界最佳自来水的宝座。

澳大利亚水务产业运营商协会的克雷格·马西森(Craig Mathisen)表示这个比赛将会竞争激烈,水务运营商可能要相互厮杀。

 “在运营商工作人员中,拥有吹牛的权利真是很酷,”他说。

“但是,在整个产业来讲能得到这一桂冠也是一种殊荣,这真的是对运营商每天都在做的工作的一种庆祝与肯定。”

来自首都地区运营商艾康水务(Icon Water)的罗伯特·艾伦(Robert Allen)表示他们的自来水有机会获得全国总冠军。

“打擂台吧 - 我认为我们有一个很好的机会一举夺冠,”他说。

“我们的水之所以很好是因为我们蓄水区内的水质极好。它来自于考特尔(Cotter)地区,其水清澈、美丽。”

正是这种清晰度让裁判之一的萨莉·泰勒(Sally Taylor)把它选为赢家。

 “有两个[水样]明显比第三个更好,但在最后有一个超过了其它的[水样],” 她说。

“它缺乏气味和味道,使它脱颖而出... ...一种甜甜的口感,基本上没有气味 - 所以喝起来很令人愉悦。”

(封面照片:裁判把堪培拉饮用水样评为获胜者。ABC NEWS: DIANA HAYWARD