当包子遇上汉堡

【澳洲佳】座落在里奇蒙德闹市区的一家不起眼的小店,孕育着一个大大的理想—向美食之都的食客们推荐一种用包子皮做的新式混搭美食。

在悉尼长大的华裔厨师Jes Lau说,墨尔本食客们一开始看到包子汉堡会有些惊讶,但很快就被包子蓬松、绵软的口感征服。

现在这家名为"包子时光"(Bao Time)的餐馆,包子汉堡品种已从牛肉馅拓展到五花肉和龙虾,最畅销的当属软壳蟹。

Jes 还向我们展示了她最新的创意美食--用包子皮制作的甜甜圈,又称"甜包圈"。