西澳乡村酒吧的“巨型食物大胃王比赛”受追捧

 素食主义者请注意,这篇文章不适合你。

为了吸引顾客到来,那些偏远地区的就餐场所还有乡村酒吧老板们正在追捧“竞赛型饮食(Competitive eating)”的概念,以及一切它所包含的方面。

无论是一块巨大的T骨牛排、一盘超级辣的鸡翅还是巨大的汉堡,对于一些西澳大利亚偏远乡村的酒店来说,‘大胃王’挑战赛正在给他们带来巨大的财富。

在南十字星(Southern Cross)小镇的铁路酒馆(Railway Tavern),老板加斯·霍尔德姆(Garth Holdem)受启发于一名同事对他的挑战,然后开始供应2.5公斤重的铁路汉堡(Railway Burger)。

“我工作的地方有个朋友,他号称能够吃掉任何东西,”霍尔德姆先生说。

铁路汉堡的横截面足以证明食客将面临的是怎样的挑战。
铁路汉堡的横截面足以证明食客将面临的是怎样的挑战。Facebook: The Railway Tavern

 “所以我告诉他我会给他做一个他吃不了的汉堡,结果他确实吃不了。”

铁路汉堡挑战可能让你流泪,也可能让你流口水,这取决于你胃的容量:三个汉堡肉饼、一块小牛肉排、六片奶酪、三个鸡蛋、三片培根、三块炸土豆饼、两片番茄还有生菜,所有这些夹在一整个维也纳面包中。

如果你可以在35分钟内吃完这个汉堡以及一份油炸卷薯条,你这一餐就可以免单。

挑战在顾客圈中传开

南十字星镇坐落在大东高速公路(Great Eastern Highway)上,距离珀斯370公里处。与旅游业相比,这座小镇更因矿业和农业而知名。

尽管铁路汉堡准备起来还是需要费些力气的,需要两个人一起来做,霍尔德姆说它却能把顾客招上门来。

“有一天我们这来了一对赶了200公里路的情侣,一人一半吃了这个汉堡,我猜他们是从小麦带(Wheatbelt)来的,”他说。

他说几个月时间中有20到25个人尝试挑战并点了这个汉堡,但是截至目前没有人挑战成功。

“我甚至都不用设置一面‘名人墙’,”霍尔德姆先生说。

‘名人墙’记录了那些在Widgiemooltha客栈挑战吃掉1公斤的“Double Widgie”汉堡成功的人们 。
‘名人墙’记录了那些在Widgiemooltha客栈挑战吃掉1公斤的“Double Widgie”汉堡成功的人们 。ABC Goldfields-Esperance: Sam Tomlin

“鬼镇”上诞生几乎无法打破的纪录

从铁路酒馆沿着高速公路走300公里,就到了有‘鬼镇’之称的‘Widgiemooltha’。

这座小镇距离珀斯有大约650公里车程,因在大萧条高峰期间发现了金鹰(Golden Eagle)金块而知名。

三年前接管小镇客栈和酒馆的拉克兰·罗伯森(Lachlan Robson)改版了菜单,特别是汉堡这一类,这其中就包括推出一公斤重的Double Widgie汉堡挑战。

“我们希望吸引没来过这里的人们过来,”罗伯森先生说。

“现在这成了一件像朝圣一样的事情了,我们会接到电话,特别来问我们是否还在做。”

总共200多次挑战中,成功率大约是40%。

最近的记录是三分钟内成功,这让人目瞪口呆。这项纪录是由Kalgoorlie居民蒂亚奇·奇蒂(Tiaki Kiddie)创造的。稳定减少的时间让主办方不得不将规则修改为10分钟之内吃完才算挑战成功。

老板拉克兰·罗伯森两年前发起了这项挑战。
老板拉克兰·罗伯森两年前发起了这项挑战。ABC Goldfields-Esperance: Sam Tomlin

权威机构表示挑战越来越多并不让人惊讶

虽然这种挑战可能看起来像是一些让人眼花缭乱的酒吧赚钱把戏,但是澳大利亚的竞争性饮食权威机构表示,人们热衷于此并不让人惊讶。

“人们喜欢吃,而且也喜欢竞赛,”竞争性饮食(Competitive Eating)总裁比利·博伊德(Billy Boyd)说。

“我们还有过其他州的人们为此专程赶来。”

多人挑战者和单人挑战者之间有着严格的划分,并将规则分成了许多的子类别,比如速度、容量或辣度。

大多数餐馆会奖励一顿免费餐或者名人墙上的一个位置。认真的竞争者可能还会被奖励一大笔钱,有时可能会是数千澳元。

竞争者并非无视风险

尽管挑战者很狂热,医生们却担心挑战的扩散,尤其是在肥胖率正在快速攀升的当下。

博尔德先生说全职竞争者大体上都是非常健康的。

“在不同比赛之间,他们会去健身房,让自己的身体保持健康,”他说。

“他们只会在认为值得的时候才会来摄取如此大量的食物。”

除了会有窒息和呕吐这样显而易见的风险外,医生说快速咽下如此大量的食物可能导致胃溃疡和其他负面的并发症。

“在此前的竞赛中有死亡案件发生,通常是在那些欠缺管理的比赛上,”博尔德先生说。

“你需要知道你的极限,轻松一点,让自己享受这一切。”

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