阿德莱德有望建立全澳第一个饮食文化中心

Adelaide's food culture could be a tourist drawcard and involve many communities.
Adelaide's food culture could be a tourist drawcard and involve many communities.

根据一项旨在提振旅游和教育机遇、促进不同文化交流的计划,澳大利亚第一个饮食文化中心有望在阿德莱德设立。

世界各地都有饮食博物馆和饮食文化中心,它们使人们能够更好地了解不同文化的饮食、农产品和耕种者之间的联系以及食物的历史和社会属性。

阿德莱德市副市长梅根·汉德(Megan Hender)对设立饮食文化中心的想法非常支持,同时表示食品和葡萄酒早已深入阿德莱德这座城市的骨髓。

她说这个想法来自公众,但需要商业或行业合作才能推进该中心的建立和发展。

 “我认为我们可以宣称是澳大利亚的文化之都,”她说。

“我认为在我们国家我们是个不折不扣的文化热点,我认为饮食文化则是我们工作的重要内容。”

“如果这一想法真正变成了一个实体,人们就可以到那里去参观和了解有关食品的知识,那么也就会带来一些旅游红利。”

 “多元文化社区可以分享他们的饮食经验以及食物对他们的意义。”

 “此外还将有教育机会,因为大学可开设烹饪学硕士以及类似课程。”

组织会议深入探讨饮食理念

阿德莱德市政府已多次组织有意深入讨论该想法的各方进行会晤,其中包括移民博物馆、阿德莱德中央市场、各大高等学府和南澳州政府。

虽然各方都支持这一想法,但就饮食文化中心的外观以及构成现仍在进行着诸多的讨论。

市政府希望该中心建立在阿德莱德中央市场附近。

 “也就是反映我们想法的实际模型——我认为我们有条件和能力实现这一想法,” 汉德女士说

 “其他人认为对于这样的事情我们可以从网络着手。”

阿德莱德市政府在去年举行多次会议,支持建立饮食文化中心的想法,但认为该中心不应由市政府管理,并会寻求与有意建立饮食文化中心的机构建立伙伴关系。

但是,建立饮食文化中心的想法仍将被纳入市政府新文化政策之中,与此同时,当中央市场(Central Market Arcade)的所有权在2018年回归市政府后,该想法也将构成中央市场(Central Market Arcade)规划升级的一部分内容。