吃出你的快乐

Jamie Street Fruits
科学家把食用新鲜农产品和心理益处联系在一起。

健康饮食不仅提高你的身体状况,而且还改善你的心理健康。最好的消息?它对你心灵的影响比对你身体带来的健康益处见效快。

在糟糕的一天后,我们中的大多数人通过找东西吃来找到安慰,包括一罐花生酱或巧克力或比萨饼。或者可能吃所有这三样东西。但根据新的研究,我们应该吃水果和蔬菜来提振我们的心情。

华威大学的科学家追踪了超过12,000名随机选择对象的食物日记,结果发现,每份额外的每日水果和蔬菜摄入,最多每天可达八份,会令快乐程度显著上升。

快乐的谈话

你的妈妈总是告诉你用多彩蔬菜堆满你盘子的健康益处,科学也支持她的这一说法 -- 你会降低心脏病、中风、肥胖和乙型糖尿病的风险。此外,额外的好处是,你会降低血液中的胆固醇和压力,你的免疫系统将能更好地对抗感染。但这是科学家第一次将新鲜农产品与心理益处联系起来。

“人们吃健康食物的动机被健康食物对身体的健康益处要累计几十年才显示一事实削弱了。其实,多吃水果和蔬菜对健康的改善更接近立竿见影,“华威大学的Andrew Oswald教授说。

科学界还需进行更多的研究以确定为什么人们在吃更多的水果和蔬菜后感觉更好,但学者认为,可能是由于抗氧化剂,这表明乐观与血液中类胡萝卜素之间存在某种联系。

挣扎着吃一两天,更不用说五天了?

这里有一些简单的方法来让你的饮食中拥有更多的新鲜食物。

1.   煎饼。 每个人都喜欢煎饼,对吧? 将苹果、梨或捣碎的香蕉捣成面糊混合物,然后油炸,感受甜美、纤维丰富的另类口味。

2.   让我们谈谈羽衣甘蓝。 你知道它对你有益,但它是一种很难运用的食材。 把它想象成菠菜那样,切碎,加一些黄油,把它扔到煎锅里,它会缩掉。 然后把它添加到炒菜、意面和煎蛋里食用。

3.   绿色思暮雪。 这是确保你得到抗氧化修复的最好方法。使用水果碗中的任何水果,并添加一些绿色蔬菜,加一勺酸奶和一些奇亚籽就可以了。

4.   在烤面包上放上水果或蔬菜非常简单。 试试牛油果、番茄与羊乳酪。 香蕉和花生酱。 香蕉和肉桂。 红葡萄和咸味干乳酪。切东西时把切碎的食物拼成一个笑脸,为快乐加分!

内在健康,外在焕亮!

本内容由Swisse制作。